Mal wieder etwas Neues ausprobiert: Hefe-Nusszopf. Keine große Sache, aber super lecker. Mit Trockenhefe auch kein großer Aufwand! Wichtig ist lediglich: ZEIT! Man muss dem Hefeteig einfach seine Zeit geben, um schön “gehen” zu können. Dann klappt’s auch mit dem Nusszopf! Sehr lecker hier, dass die Füllung nicht mit Palmfett oder Butter gemacht wird, sondern…
Auch in diesem Jahr hat es uns wieder in den Norden gezogen, diesmal nach Dorum-Neufeld an die Nordseeküste zwischen Cuxhaven und Bremerhaven. Generell ist es ebenso wie die anderen Küstenabschnitte, die wir schon besucht haben, eine nette Gegend mit einigen Ausflugsmöglichkeiten und genug Raum für sportliche Aktivitäten. Wenn ich eine Reihenfolge aufstellen sollte, dann würde…
Einmal mehr die Chinesische Küche! Ein eigentlich recht schnelles Gericht mit den “üblichen” Zutaten, jedoch diesmal mit Spitzkohl. Sehr lecker und im Geschmack fast etwas besser wie mit China-Kohl. Rindfleisch mit Sojasosse ist ja ohnehin ein Gedicht, insofern kann ich nur viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit beim Essen wünschen. Das Rezept wie gehabt…
Auch meine Tochter hat nun das Bloggen entdeckt und macht somit ab sofort Ihre ersten Schritte als “Content-Generator” (und nicht nur als “Content-Consumer”) im großen weiten Web! Ich wünsche Ihr viel Spaß und natürlich viele Follower und Leser! Damit das auch klappt, mache ich hier gleich mal etwas Werbung! Bin gespannt, was sich im Laufe…
Fisch – aber mal auf eine andere Art! Einmal mehr ein gutes Rezept aus dem Hause Greifenwald. Diesmal die Gemüse-Fisch-Pfanne. Einfach in der Zubereitung, aber sehr schmackhaft! Die Zutaten sind allesamt einfach zu bekommen und natürlich darf eine gute Portion frisches Gemüse nicht fehlen. Bei der Auswahl des Fisches kann man variieren. Rotbarsch oder Kabeljau…
Mal wieder eine “alte” Süssspeise, die es in dem meisten Kochbüchern gar nicht mehr gibt, dafür aber in Oma’s Rezeptefundus. Der Auflauf ist einfach und gelingt immer, einzig das Äpfelschneiden ist etwas mehr Arbeit. Aber 500g sind in etwa 4 große Äpfel, das geht noch – Apfelstrudel ist schlimmer 😉 Der Apfel-Quark-Auflauf ist ein typisches…
Nachdem ich schon geraume Zeit diverse Social-Media-Dienste nutze (Twitter, ja, aber kein Facebook!), bin ich nun auch vom Instagr.am – Virus befallen worden. Schon immer an guten Fotos und natürlich auch am “Selbst-Fotografieren” interessiert, ist dies eine wirkliche nette, interessante und vor allem kurzweilige Art des Bildersharings. “Flickr” ist zwar auch eine prima Sache, jedoch…
Nach langem Überlegen und dem Studium diverser Online-Magazine war die Suche nach einem meinen Ansprüchen gerecht werdenden Internet-Radio endlich beendet. Am Freitag 03.02. wurde er bei Amazon bestellt und am Montag 06.02. geliefert! Nach weniger Minuten war das “nette Ding” eingerichtet und hat seine ersten Töne von sich gegeben! Zwei Stunden später kann ich sagen,…
Ich wünsche allen ein frohes neues Jahr sowie viel Glück und Gesundheit auf allen Wegen! Have fun! greifenwald
Die Versuchung war zu groß, das Fleisch zu schwach! Die neue “Lattissima +” musste einfach her. Warum? Naja, ich hatte die normale Lattissima lieb gewonnen, obwohl sie doch ein paar (wenn auch kleinerere) Schwächen hatte. Wo lagen die Schwächen? Einmal die bauartbedingte Problematik des kondensierenden Wassers im Innenteil der Maschine: Durch den innen liegenden Wassertank,…
Lecker Apfelstrudel! Herbstzeit ist Äpfelzeit und da ich zudem auch noch einen großen Korb Äpfel geschenkt bekommen habe, lag es nahe einen Apfelstrudel zu machen! Gesagt getan. Das Rezept möchte ich Euch nicht vorenthalten! Hab auch gleich ein paar passende Bilder gemacht! Viel Spaß beim Nackbacken und guten Appetit!
Tja, da hat man das neue Lion schon geraume Zeit auf den Macs und stellt erst nach ein paar Wochen fest, dass die mühevoll im Color-Sync-Dienstprogramm angelegten PDF-Filter (siehe meinen Blog-Eintrag vom 19.11.2009) zur Reduzierung der PDF-Größe nicht mehr in der Vorschau zur Verfügung stehen. Was tun? Naja, nach etwas Testen und Suchen findet sich der…
Auch dieses Jahr hat es uns wieder in den “Norden” gezogen. Dieses mal jedoch auf “die Insel”! England stand schon seit geraumer Zeit auf unserem “Zielkalender”, jedoch war es immer wieder an den unterschiedlichsten Dingen gescheitert. Nun aber war es soweit: Der Trip war gebucht. Neben Cornwall verbrachten wir auch einige Tage in London. Aber…
Wochenende: Küchenzeit! Dieses Wochenende habe ich mir mal wieder einen Klassiker aus der italienischen Küche ausgesucht: Pizza! Jeder kennt das sicherlich, die einen kaufen TK-Pizza, die anderen zumindest den Teig, aber die richtige Herausforderung (um nicht zu sagen “Challenge”) ist natürlich auch den Teig selbst zu machen. Gesagt getan! Nicht dass ich das nicht schon…
Norden -> Urlaub im Norden Deutschlands Auch dieses Jahr hat es uns wieder in den Norden gezogen und zwar buchstäblich! Wir waren in Norden-Norddeich und haben uns den Wind richtig um die Nase wehen lassen. Das Wetter war überwiegend gut, natürlich gab es nie wirklich schlechtes Wetter, da wir ja die RICHTIGE Kleidung dabei hatten…
So, nun hat es doch ein wenig Zeit in Anspruch genommen, bis ich die Bilder von unserem Berlin-Ausflug an Pfingsten zu Flickr (per iPhoto-Direct-Upload) hochgeladen und per Slideshow zur Verfügung gestellt habe. Trotz des allgemein schlechten Wetters um Pfingsten hatten wir Glück und es war bis auf einige wenige Tropfen überwiegend gut und sogar an…
Bei einem Sparziergang ist mir zuletzt mal wieder ein nettes Schild über den Weg gelaufen: “Ungeübte Fahrer dürfen ihren Wagen auch in der Mitte stehen lassen”. Das Schild war zwischen zwei Garagentoren angebracht und hat mich doch zum Schmunzeln gebracht. Das wollte ich Euch doch nicht vorenthalten. greifenwald
Man wunder sich doch immer über die einen oder anderen Schilder, seien es nun Warn-, Stop-, Hinweis-, oder Informationsschilder. Meist weisen die Schilder mit knappen, recht “trocken” Worten auf die jeweilige Sache hin. Gerade Verbotsschilder erwecken bei mir immer den Gedanken, dass das Schild wohl mehr provozieren als wirklich verhindern wird. Das hier abgebildete Schild…
Mein Blog gehört zwar sicher nicht zu den “Hochfrequentierten”, jedoch ist eine schnelle Auslieferung der Seite auch mir wichtig. Nach etwas stöbern im Netz bin ich über den WP_SUPER_CACHE-Plugin gefallen, der einiges verspricht…. Gesagt getan – und schon ist das Ding installiert. Bis dato ist die Performance tatsächlich deutliche besser….werde das mal weiter beobachten… Have…
Ja, was soll ich sagen, jetzt hat auch das neueste Apple-Gadget den Weg auf meinen Schreibtisch gefunden: Die Magic-Mouse. Obwohl ich ja den 27″-iMac noch immer im Auge habe, ist nun doch die Maus schon mal da. Was kann ich sagen, es ist ein wirklich tolles Gerät. Klar, etwas Umgewöhnung ist schon notwendig. Mein Hauptproblem…