Wochenende: Küchenzeit! Dieses Wochenende habe ich mir mal wieder einen Klassiker aus der italienischen Küche ausgesucht: Pizza! Jeder kennt das sicherlich, die einen kaufen TK-Pizza, die anderen zumindest den Teig, aber die richtige Herausforderung (um nicht zu sagen “Challenge”) ist natürlich auch den Teig selbst zu machen. Gesagt getan! Nicht dass ich das nicht schon öfter gemacht hätte, aber leider nicht mit dem von mir gewünschten Erfolg. Entweder waren die Böden zu “dick” (á la American Pizza), oder sie waren einfach ungenießbar und “lappig”. Was hat gefehlt? Das richtige Rezept! Durch einen Kollegen wurde ich auf das RICHTIGE Rezept aufmerksam gemacht: Das Original “De-Lite Fun Cooking” Rezept”! Ich kann Euch nur sagen: HERAUSRAGEND! Einfach fantastisch! So schmeckt die Pizza auch ohne Holz-Stein-Backofen! Perfekt, zur Nachahmung dringend empfohlen! Das Rezept will ich Euch natürlich nicht vorenthalten, es liegt wie immer unter Downloads. Wer es jedoch “live” gekocht sehen will, der schaut sich auf “De-Lite-Fun-Cooking” den VideoPodcast meines Kollegen an! Ebenfalls zu empfehlen! Guten Appetit und ganz nach den Jungs von De-Lite: ‘s muss schmegge!
Have fun!