Kategorie: Allerlei

Alles ohne Zuordnung

Die neue „Küchenmaschine“ oder der „Thermomix Effekt“

Mittlerweile war unsere Bosch MUM 5 gut drei Jahre alt geworden und noch immer war ich an vielen Stellen unzufrieden mit der Maschine. Das Thema Reiben/Schnitzeln/Hacken war einfach nur mit „ungenügend“ zu beschreiben. Auch beim Hefeteig > 500g war die Maschine doch relativ stark am Limit. Eine KitchenAid oder eine Kenwood, das wär’s halt, habe…

Coffee-Lover – oder der Wahnsinn geht in die nächste Runde

Eigentlich müsste ich eine eigene Kategorie für die „Kaffee bzw. Kaffeemaschinen“ Beiträge anlegen. Die Leser meines Blogs wissen wahrscheinlich jetzt schon was kommt: Ja, es gibt WIEDER eine neue Kaffeemaschine. Einige werden jetzt schon sagen: Jetzt wird’s langweilig, die wievielte Nespresso-Maschine will er sich denn jetzt noch kaufen, der Kaffee ist doch immer der Gleiche!…

Barcelona 2017

Das Jahr 2017 verfliegt in Rekordzeit und so ist Pfingsten auch schon wieder vorbei. Zu Pfingsten haben wir uns für einen 6-Tage-Trip nach Barcelona entschieden. Flug mit der Lufthansa ab MUC und Aufenthalt im Hotel H10 Marina waren gebucht. Die 4-Sterne des Hotels sind gerechtfertigt, der Service ist tadellos und alles ist sehr sauber und…

Austausch! Ein neuer Drucker muss her!

Zum Ende des Jahres 2016 ist in meiner Familie immer wieder das Thema „Drucken vom Handy“ oder „Scan-2-Email“ aufgekommen. Scan-2-Email natürlich nicht unter diesem „Begriff“, aber der Anwendungsfall war immer wieder aufgetreten. Aber auch im Rahmen meiner Arbeit fallen immer wieder Dokumente an, die ich ausdrucken muss. Da unser alter HP Officejet J6410 schon über…

BikeTrailer DeepDive

Nachdem mich aufgrund meiner Blogposts hier und da mehrere Leser mit Fragen zu meinen BikeTrailer angemailt haben, hier ein „DeepDive“. Beim meinem Trailer handelt es sich um den GTB 750.211×126 HT von Anssems. Hier eine kleine Tabelle mit den wichtigsten Daten und im Anschluss ein paar Fotos: Gesamtgewicht 750 kg Kasteninnenmaß (LxBxH) 211x126x48 cm Anzahl der…

Nein – nicht schon wieder!?! Er hat’s schon wieder getan…

Ja, das ist zumindest das, was ich zu hören bekam, als meine Vorgänger-Maschine (hier zu finden unter Gran Maestria Titanium) in die E-Bucht wanderte. Warum um Himmels Willen kauft er sich jetzt schon wieder eine neue Nespresso-Maschine? Naja, immer auf der Suche nach der „Optimalen Nespresso Maschine“ hatte ich mir ja die Gran Maestria angeschafft. Und,…

Nespresso….

Tja, was soll ich sagen? Ich habe mich mal wieder in Versuchung bringen lassen! „Angefixt“ von der neuen „200 Kapsel-geschenkt-bei-neuer-Maschine-Aktion“ habe ich mir die schon seit längerer Zeit auf meiner Amazon-Wunschliste stehende „Gran Maestria Titanium“ (von Krups) gegönnt. Der eine oder andere wird jetzt sagen, ja wie, zusätzlich zur Lattissima Plus? Nein, die hat ihren…

Urlaub im Breisgau…Freiburg….Straßburg…

Leider komme ich im Moment nur sehr wenig zum Bloggen, da ich beruflich wie privat zu sehr eingespannt bin. Trotzdem möchte ich es nicht versäumen, ein paar Schnappschüsse aus dem Urlaub im Breisgau zu posten. Wir hatten uns sehr kurzfristig entschlossen, in den Pfingstferien einen Kurzurlaub zu machen, 5 Tage im Breisgau sollten es werden.…

Original American Pancakes!

Heute gab es großes Sonntags-Brunch mit dem Motto „Original America“ mit gebratenem Schinken, Eiern, etc. etc. Dazu durften natürlich die „American Pancakes“ nicht fehlen. Dazu habe ich mal wieder ein Rezept ausgegraben, das es Wert ist, hier im Blog in die Rezeptsammlung aufgenommen zu werden. Somit ist das Rezept (wie immer) unter „Rezepte“ zu finden.…

Nespresso vs. Èspresso : Lohnt sich der Umstieg?

Als langjähriger Nespresso-Anhänger habe ich immer wieder die Berichte in der Presse gelesen zum Thema „Nachgemachte Nespresso-Kapseln“. Bislang waren die nachgemachten Kapseln nur im Ausland erhältlich (und auch nicht überall), da die Rechtslage dies in Deutschland nicht zugelassen hat. Die Firma Nestec, Tochtergesellschaft von Nestlé und Patent-Inhaber hatte hier erfolgreich einen Riegel vorgeschoben. Jedoch hat…

Neues Rezept: Nusszopf

Mal wieder etwas Neues ausprobiert: Hefe-Nusszopf. Keine große Sache, aber super lecker. Mit Trockenhefe auch kein großer Aufwand! Wichtig ist lediglich: ZEIT! Man muss dem Hefeteig einfach seine Zeit geben, um schön „gehen“ zu können. Dann klappt’s auch mit dem Nusszopf! Sehr lecker hier, dass die Füllung nicht mit Palmfett oder Butter gemacht wird, sondern…

Wok-Rindfleischpfanne mit Spitzkohl und Sprossen

Einmal mehr die Chinesische Küche! Ein eigentlich recht schnelles Gericht mit den „üblichen“ Zutaten, jedoch diesmal mit Spitzkohl. Sehr lecker und im Geschmack fast etwas besser wie mit China-Kohl. Rindfleisch mit Sojasosse ist ja ohnehin ein Gedicht, insofern kann ich nur viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit beim Essen wünschen. Das Rezept wie gehabt…

Jassi’s Blog!

Auch meine Tochter hat nun das Bloggen entdeckt und macht somit ab sofort Ihre ersten Schritte als „Content-Generator“ (und nicht nur als „Content-Consumer“) im großen weiten Web! Ich wünsche Ihr viel Spaß und natürlich viele Follower und Leser! Damit das auch klappt, mache ich hier gleich mal etwas Werbung! Bin gespannt, was sich im Laufe…

Gemüse-Fisch-Pfanne

Fisch – aber mal auf eine andere Art! Einmal mehr ein gutes Rezept aus dem Hause Greifenwald. Diesmal die Gemüse-Fisch-Pfanne. Einfach in der Zubereitung, aber sehr schmackhaft! Die Zutaten sind allesamt einfach zu bekommen und natürlich darf eine gute Portion frisches Gemüse nicht fehlen. Bei der Auswahl des Fisches kann man variieren. Rotbarsch oder Kabeljau…